Menú
1r Cargols vinyala a la llauna
2n Cargols vinyala al pebre negre
3r Cargols vinyala a l’estil Àsia
Postres a escollir
Crema catalana
Pastís casolà de formatge
Fruita del dia
Flam casolà
Sorbet de llimona
Inclòs beguda, pa i postres
Vi de Rioja (1 ampolla per a 2 comensals)
Preu: 30€ iva inclòs
Reserva: Tel. 938066170
Menú
Primers plats
Gaspatxo andalús amb vinagre de Xerès
Ous trencats amb pernil
Pernil amb dues textures de tomàquet
Trinxat de la Cerdanya amb cansalada ibèrica
Paella marinera del senyoret (mínim 2 persones)
Segons plats
Peus de porc a la Riojana
Carpaccio de vedella amb parmesà
Cargols Vinyala fregits a l’estil de la Sra. Montse
Botifarra de Cal Llobet a la brasa amb guarnició
Llenguado a la brasa amb amanida
Bacallà a la llauna
Secret ibèric a la bras
Postres
Crema catalana o natilla amb canyella
Flam de la casa
Crocant de Cal Taribó
Profiteroles de nata amb xocolata
Sorbet de llimona o mojito
Arròs amb llet casolà
Iogurt amb confitura
Mel i mató
Pa, vi, gasosa o aigua
Preu: 12,25€ iva inclòs
Reserva: Tel. 938033752
Menú
Primer plats
Canelons de rostit amb beixamel tradicional.
Amanida de tardor.
Canelons de bolets de temporada.
Segons plats
Peus de porc a la brasa.
Cargols Vinyala amb vedella femella, butifarra i cansalada
Entrecot a la brasa.
Postres
Mel i mató amb figues
Couland de xocolata
Fruita de temporada
Preu: 14.50€ iva inclòs diari i 16.90€ Dissabte
Reserva: Tel. 938042132
Menú
PRIMER PLAT (a escollir)
Sopa de Ceba Gratinada
Amanida de Formatge de Cabra amb Fruits Secs i Vinagreta de Mel
Graellada de Verdures amb Salsa Romesco
Espinacs a la Crema
Pinya amb Pernil
Fideuà amb Sèpia, Gambes i Gambes
Rovellons a la Brasa amb All i Julivert
Carpaccio de Tomàquet amb Mozzarela i Oli de Pesto
SEGON PLAT (a escollir)
Calamarsons amb Suc
Filets de Salmó a la Planxa amb All i Julivert
Gambes a la Planxa amb Navalles
Filet de Porc a la Brasa amb Rovellons
Costelletes de Cabrit a la Milanesa
Cargols vinyala “ Canaletes “ ( suplement 2,00 € )
Entrecot a la Brasa (suplement 3,50 € )
POSTRE (a escollir)
Crema Catalana Flam de la casa amb Nata
Fruita del Temps ( Pinya, Meló, Síndria, Taronja. Peres)
Pastis de formatge amb Fruits Vermells
Iogurt Natural amb Fruits Vermells
Peres al Vi
Pomes al Forn
Pa, aigua, refresc o 1 copa de vi
Preu : 18,00 € iva inclòs
Reserva: Tel. 938 03 27 50
Menú
Primers. A escollir entre:
Varietat d’amanides, pasta verdures
Vinyales a l’estil Traginer guisats amb cansalad i botifarra
Segons A escollir entre:
Peix, carn guisada i dues carns a la brasa
Postres de la casa
Vi i aigua
Preu: 23€ iva inclòs
Reserva: Tel. 938050163
Gran menú degustació CARGOLADA
Les mil i una maneres de menjar Vinyales
amb vins i caves d’Òdena,
postres, cafès i ratafia de casa
Preu: 45€ iva inclòs
Reserva: Tel. 633 01 58 58
Menú
1r plat
Amanides, escalivada, esqueixada, embotit
Patata mascarda, calamars...
2n plat
Cargols amb suquet
Carro de postres
Vi, aigua, refrescos i cava
Café
Preu: 25€ iva inclòs
Reserva: Tel. 938 35 60 21 / 616 16 94 26
